皆さんの「とりあえずビール」を「とりあえずスパークリング」にしたい

これが、私の目標です。 「とりあえずビール」 「とりあえずレモンサワー」 お酒を楽しむ方なら、自然とこうなりますよね。 すごく分かります。特に夏は最強です！ ワインにとっては強敵です。 だって、ワインリストを見てもよく分からないし、 ボトルを頼むのは、ちょっとハードルが高い。 だからこそ、 家で「とりあえずスパークリング」 っていうか、「とりあえずワイン」してみませんか。 冷蔵庫でいいんです。何も考えず、まずワインを取り出して。 お料理をしながら飲み始めてもいいし、 飲んでいるうちに 「あ、この食材合うかも」 って、ひらめくこともあるかもしれません。 それって、 どんな人がすすめるペアリングよりも、 その時のその人にとって 一番自然な組み合わせなんじゃないかと思っています。 世の中には、 たくさんのペアリング情報があります。 でもそれは、その時の温度や環境、 飲む人の体調によっても左右されるもの。 プロがおすすめしてくれたから美味しいはず。 でも、あまりしっくりこなかった。 それを 「自分がワインに詳しくないからだ」 とは、私は思いません。 どんなワインがいいワインなのか。 それは、その時の自分に合っているかどうか。

もちろん、 敷居が高くて、 気軽には飲めないワインもたくさんあります。 でも同時に、 肩肘張らずに楽しめるワインも、 本当にたくさんあります。 その幅の広さこそが、 ワインの魅力だと感じています。 だから、 もっと気軽に楽しめたらいいな、と思います。